Die besten Tipps für Erdnuss-Allergiker im Advent

Ohne Nüsse: Warum wir jedes Jahr ein Lebkuchenhaus bauen…

Ein Lebkuchenhaus in Form eines Eiffelturms, mit Samrties und Gummibärchen verziert, mit Puderzuckerschrift und Croissants aus Lebkuchen
Et voilá! Das Lebkuchenhaus im Stil des Pariser Eiffelturms…natürlich ohne Nüsse

Hier kommen meine besten Tipps vor allem für Erdnuss-Allergiker im Advent. Denn in der Weihnachtszeit lauern für Menschen mit Lebensmittelallergien überall versteckte Gefahren. Haselnüsse in den Plätzchen, Walnüsse im Stollen, Erdnüsse im Nikolausstiefel. Besonders bei einer Erdnussallergie kann es zu einer lebensbedrohlichen allergischen Reaktion kommen. Bei manchen Betroffenen reichen da schon kleinste Spuren der Erdnuss. Deshalb müssen diese Allergiker besonders vorsichtig sein. Hier sind die besten Tipps für eine entspannte Weihnachtszeit!

Erdnuss-Allergiker sollten im Advent aufpassen

Wenn man, wie meine Tochter, auf Nüsse und Erdnüsse reagiert, heißt es ständig aufpassen. (Erdnüsse zählen übrigens zu den Hülsenfrüchten und nicht zu den Baumnüssen…). Welche Kekse kann ich essen, wo sind die Allergene vielleicht versteckt enthalten? Sind Plätzchen auf dem Weihnachtsmarkt lose in Tüten verpackt, weiß man oft nicht, was drin ist. Gibt es in der Schule oder bei Freunden Selbstgebackenes, kann man nachfragen. Doch auch da ist das Risiko groß, dass Zutaten nicht mehr erinnert werden oder der Bäcker oder die Bäckerin nicht weiß, dass im Nougat Haselnüsse sind und diese Information nicht weitergibt. Deshalb ist mein Tipp: SELBST BACKEN!

Das Lebkuchenhaus als Familien-„Challenge“

Ja, es dauert länger, aber es macht auch Spaß. Wir haben vor vielen Jahren begonnen, ein Lebkuchenhaus zu backen. Vergangenes Jahr ist es erstmals zweistöckig geworden! Dank Corona hatten wir mehr Zeit und die Architekten sind mittlerweile geduldiger und erwachsener 😉 Dieses Jahr war die Herausforderung noch größer. Wir haben den Eiffelturm aus Lebkuchenteig gebacken. Die ganze Familie hat mitgemacht und es ist ein richtiges Meisterwerk geworden, finden wir. Et voilá.

Man braucht Zeit und Zeug 😉

So ein Lebkuchenhaus braucht Zeit. Erstmal knapp 1,5 Kilogramm Mehl mit Zucker, Honig, Gewürzen etc. anrühren. Die Masse über Nacht stehen lassen, am nächsten Tag können die Bauteile gebacken werden: Dach, Fenster, Seitenwände. Und ganz sicher fehlt immer irgendwas. Dann heißt es improvisieren. Als die Kinder kleiner waren, haben mein Mann und ich abends die Statik berechnet ;-). Aber das nur nebenbei… zum Schluss müssen die Hausteile zusammengesetzt werden und der Puderzucker trocknen – und dann darf endlich verziert werden!

Die besten Tipps für Erdnuss-Allergiker im Advent

Allergische Kinder sollten auf jeden Fall lernen, dass sie Essen nicht mit anderen tauschen. Wird damit gebastelt, sollte man die Tische gut reinigen. Allergische Kinder sollten dann mit etwas anderem basteln. Am schönsten ist es allerdings, wenn alle mit den gleichen Dingen basteln dürfen und keine „Extrawurst“ bekommen. Das minimiert auch das Risiko, dass es doch Kontakt mit dem Allergen gibt. Schon Drei- bis Vierjährige verstehen, dass sie bestimmte Nahrungsmittel nicht essen dürfen, schaffen es auch noch zu widerstehen, aber brauchen noch Unterstützung von Erwachsenen. In unserer Kita und auch in der Schule wussten alle von der Allergie meiner Tochter. Wir sind damit sehr offen umgegangen, das ist nicht immer leicht, aber so war es auch für Freunde ganz normal, dass Nüsse oder Erdnüsse für meine Tochter tabu waren. Und oft haben ihre Freunde daran gedacht und ihr sogar etwas Nussfreies mitgebracht.     

In diesem Sinne: Happy und Healthy Nikolaus!  

Kinder mit Allergien – so wird der Schulstart sicher

Asthma, Neurodermitis oder Heuschnupfen – die besten Tipps für das Lehrergespräch

Kinder mit Allergien - blondes Mädchen mit Ranzen auf dem Rücken springt in die Luft
Luftsprung: endlich geht es wieder in die Schule. Doch Kinder mit Allergien sollten einiges beachten.

Für Kinder mit Allergien ist es gerade eine besondere Situation. Die meisten Schulen starten wieder und es gibt (fast) nur ein Thema: Wie schütze ich mich vor einer Infektion mit dem Coronavirus? Doch was ist mit allergischen Kindern? Sind sie besonders gefährdet? Was ist mit Schülern, die unter Asthma, Neurodermitis oder Heuschnupfen leiden und Medikamente brauchen? Wie kann ein Kind mit einer Lebensmittelallergie in der Schule sicher essen? Da hilft nur eins: frühzeitig das Gespräch mit dem Lehrer suchen.

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Auszeit von der Allergie – auch Eltern sollten entspannen!

Allergien in der Familie sind ein Stressfaktor

Drei weibliche Figuren sitzen in  verschiedenen Yoga-Positionen, Yoga als Mittel gegen Stress
Ohhhmmmm – Auszeiten auch im Alltag nehmen 🙂

Hat jemand in der Familie eine Lebensmittelallergie, ist meist die ganze Familie betroffen. Unsere Tochter hat eine Erdnussallergie. Schon als Kleinkind reagierte sie allergisch auf Erdnüsse. Seitdem meiden wir sie konsequent, da sie schwere allergische Reaktionen auslösen können. Die Notfallmedikamente sind immer dabei. Damit sind wir nicht allein: 8 Prozent der Kinder weltweit haben eine Lebensmittelallergie. „Auszeit von der Allergie – auch Eltern sollten entspannen!“ weiterlesen

Schönen Urlaub! Mit Allergien reisen…

Die besten Tipps: Was sollte auf jeden Fall in den Koffer?

türkises Wasser, Frau im Bikini mit Schnorchel und Flossen taucht unter Wasser
Einfach mal abtauchen – und Urlaub von der Allergie machen

Mit Allergien reisen bedeutet, sich gut vorzubereiten und rechtzeitig zu packen. Dann kann es ein schöner und sorgenfreier Urlaub werden! Heute gebe ich nochmal einen Überblick, auf was Allergiker achten sollten. Und ich sage, wo es gute Informationen zu Reisen mit Allergien gibt. Hier einige ausgewählte Tipps/links.

„Schönen Urlaub! Mit Allergien reisen…“ weiterlesen

Wie die EU ihre Bürger vor Allergenen schützt …

…und ich plötzlich Teil einer europaweiten Allergiekampagne wurde….

Frau mit Locken und Brille hält ein Glas mit Erdnüssen in der Hand
Meine Aufgabe: Über Erdnussallergie informieren – für die Fotoreportage von EU protects….

Wenn man ein Buch schreibt, erlebt man Überraschungen 😉

…zum Beispiel, dass eine italienische Journalistin plötzlich anruft und im Auftrag der EU jemanden für eine Fotoreportage sucht. Thema: Allergien. Da war sie bei mir natürlich genau richtig ;-). Es sollte ein Allergiker oder ein Elternteil eines allergischen Kindes für die EU-Kampagne „EU protects“ sein. Dabei geht es um den europaweiten Verbraucherschutz. Was tut die EU, wenn Lebensmittel nicht gekennzeichnete Allergene enthalten? Und wie war das überhaupt mit der Allergenkennezichnung? „Wie die EU ihre Bürger vor Allergenen schützt …“ weiterlesen